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8∼9월에 가지 끝에 길이 30∼45cm의 산형꽃차례를 이루고 백색 꽃이 핀다.
꽃은 양성(兩性)이거나 수꽃이 섞여 있으며 지름 3mm 정도이다.
꽃잎 ·수술 ·암술대는 모두 5개이며, 씨방은 하위(下位)이다.
열매는 핵과(核果)로 둥글고 10월에 검게 익으며,
종자는 뒷면에 좁쌀 같은 돌기가 약간 있다.
새순을 식용한다

개화시기 : 8월, 9월