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가래나무목 가래나뭇과의 쌍떡잎식물.
높이 20m 정도.
낙엽교목으로 나무껍질은 세로로 갈라진다.
가지는 굵고 성글게 나오며 작은 가지에 선모(腺毛)가 있다.
잎은 홀수 깃 모양 겹잎이고 작은 잎은 7∼17개이며 긴타원형 또는 달걀꼴타원형이고 잔톱니가 있다.
표면은 잔털이 있으나 점차 없어지고 맥 위에 선모가 있다.
꽃은 암수한그루로 4월에 피고 꽃대에 털이 있다.
수꽃이삭은 길이 10∼20㎝로 수술은 12∼14개이고 암꽃이삭은 4∼10개의 꽃이 달린다.
열매는 핵과(核果)로서 달걀꼴 원형이며 길이는 4∼8㎝이다.
외과피(外果皮)에는 선모가 빽빽하게 나고, 내과피는 흑갈색에 양끝이 뾰족하다.
열매는 9월에 익으며 식용하고 목재는 단단하여 총대·장롱·기구(器具)·조각 등의 재료로, 껍질은 섬유로 사용한다.
한국(중부 이북)·중국·만주·시베리아에 분포한다.
개화시기 : 4월
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